- Alles in den Mixtopf geben. 4 Min. / Knetteigstufe, in 24 kl. Bällchen teilen.
- Aus jedem eine kleine Kugel formen.
- Dann nimmt man eine Teigrolle und rollt jede kleine Kugel auf dem Tisch aus. So, dass es eine kleine längliche Platte wird – ganz automatisch ist da auf einer Seite eine Spitze … Dann fängt man an, sie aufzurollen … und geht gleichzeitig mit beiden Händen nach außen … entgegengesetzt … Dabei am Ende fester drücken … An der letzten Spitze kann man evtl. noch einmal ziehen … wie halt ein solches Hörnchen aussieht …
- Dann setzt man es aufs Backpapier und bepinselt alle Hörnchen mit Eigelb. Über manche kann man Käse streuen, andere mit Kümmel.
- Backofen auf 200 °C vorheizen und direkt hineinschieben, ca. 30 Min. Die Hörnchen gehen im Backofen auf, daher nicht zu eng legen!
- 1 Ei
- 1 Würfel Frischhefe
- 50 ml ÖL
- 250 ml warme Milch
- 500–550 g Mehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Zucker
