Flotte-Küche

Zabaglione

Alle Zutaten in einen Topf geben und erwärmen, nicht kochen lassen, oder im Mixtopf (Rühraufsatz einsetzen) 8 Min. / 70 °C / Stufe verrühren, sofort ausgießen und servieren.

Tipp: Weißwein kann man durch Apfelsaft ersetzen.

  • 2 ganze Eier
  • 4 Eigelb
  • 90 g Zucker
  • 300 g trockener Weißwein (oder Marsala)

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Angelika Funcke-Briskorn

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